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★商品特色
金門高梁的香醇不用多說,而金門貢糖入口即化的口感,的確是叫玩家一試難忘,經過多年的改良,到了今天,頁糖的口味更是千變萬化,可以說是到金門必買的特產。
「貢糖」相傳是明代閩南御膳貢品,招祥迎春、年節納貢、為品茗茶點之極品。
「貢糖」之名來源有二:一說是它曾是民間用來朝聖的御膳貢品,因此冠上「貢」字;另一說則是貢糖在製作過程中必需仰賴人力搥打,以求糖質綿密細緻,閩南人稱之為「摃」。而「貢糖」其實就是花生和糖,冠上「貢」字之後,就從平民的甜點一躍而成為皇帝的零食。
此外,貢糖就是打出來的糖,我們不難理會,在舊社會,貢糖的製作全賴手工的敲打、搥擊,主要的工具是一支木槌,一只見方、三寸高的石板,握持木槌捶打放在石板上的貢糖原料,反覆捶打碾壓,直到花生碎了,與煮熟的麥芽糖和在一起,再包餡、拉酥、切割、包裝,如此一包包香脆酥的貢糖才完成。而聖祖貢糖製作的產品最受觀光遊客喜愛。
聖祖貢糖是金門唯一一家進口
「日本電腦花生選別機」
篩選歷歷飽滿新鮮的好花生為主要的原料
再配合經驗豐富的老師傅手藝
及嚴格品管製程
所以做出來的貢糖品質穩定
風味一致,也特別香酥
★品牌故事
聖祖貢糖曾榮獲
1993 第四屆台灣國際食品展 (特優金品獎)
1993 第十屆全國優良食品評鑑會 (金牌獎)
1993 第十屆全國食品展售會 (消費者推薦優良廠商榮譽獎)
1994 第十一屆全國優良食品評鑑會 (金牌獎)
1994 中華經貿文化促進協會評鑑會 (金牌獎)
1996 經貿拓展協會消費者推薦 (第一品牌獎)
1997 第一屆經濟部中小企業處評鑑為(金獅店獎)
1998 第二屆經濟部中小企業處評鑑為(特優金獅店獎)
1998 全國優良食品評鑑評審委員評定(最佳金品口味獎)
1998 全國優良食品評鑑 (豬腳糖、紅高粱茶餅或金牌獎)
1999 第三屆經濟部中小企業處評鑑為(卓越金獅店獎)
貢糖這樣的糖點起源於明朝,是閩南地區朝聖的貢品,被列為古時官廷御膳珍饈的一部份。口味細膩精緻而多變化,入口即化不甜膩。早期貢糖業者,多流於家庭式慘澹經營,口味簡單不精緻,多唯一般的花生酥糖。
直至聖祖(原太祖貢糖)創辦之後,在「懷思古之情,創現代之藝」的信念下,為貢糖重新點燃它應有的尊貴、精緻、創新的風貌。在「聖上貢品,祖藝薪傳」的期許下,樹立了現代化的經營管理模式,進而帶動整個貢糖業的轉型與發展,並蔚為金門貢糖第一品牌。
聖祖貢糖榮獲1999年第三屆經濟部中小企業處
評鑑為卓越金獅店獎等大獎,
傳承古法、手工精製,無不良添加物,
廣為觀光旅遊及服役青年選購返台之金門鄉土特產
師傅將炒過的花生,與溶解的麥芽糖混合後,
再趁熱取出花生糖敲打,直到變成花生酥,
然後再包餡、壓平、切塊、包裝。
家喻戶曉的聖祖貢糖,幾乎在所有特產店皆可買到,
是遊客、國軍官兵饋贈親友必備的金門特產,
並與高粱酒享譽國際。
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台塑集團今(4)日發布重訊,旗下越南鋼廠將進行現金增資10億美元(約新台幣300億元),目前台塑四寶占越鋼投資比例各為11.4%,另旗下福懋占比3.8%,後續將按持股比進行增資。在台塑宣告對越鋼進行增資同時,也宣布越鋼首座高爐將預計上半年前點火,延宕多年、一波三折的投資案修成正果。
台塑表示,此次增資目的為增加建廠及環保優化工程支出,總增資金額為300億元,由台塑、台塑化、台化、南亞及福懋興業按原投資比例進行現金增資,其中台塑四寶持股越鋼占比分別為11.4%,福懋興業占比3.8%;換算增資金額,台塑四寶分別為34.2億元,福懋興業為11.4億元。
台塑集團亦透露,延宕多時的越鋼案,有望在上半年,即5、6月間進行首座高爐點火,集團表達樂觀看法,應是已獲得越南官方核發運轉執照。據了解,越鋼自2008年開工動土以來一波三折,2014年因513排華暴動造成工程進度延宕,2016年又再被越方以汙染為由重罰5億美元,另需補稅7,000萬美元,原規畫第一座高爐去年6月正式點火投產,但遭受越方一再擱置延宕迄今。
台塑越鋼廠是越南史上最大外商投資案,第一階段投資100億美元,第一期兩座高爐的鋼胚產能約710萬公噸,這是近40年來,台商首度跨足海外興建大煉鋼廠,也是東南亞最大的一貫作業大煉鋼廠。
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